ফ্রোজেন ইউগার্ট

হিমায়িত দই (ফ্রোগার্ট নামেও পরিচিত বা ট্রেডনেম ফ্রয়ো; /ˈfroʊjoʊ/)[1] দই এবং কখনও কখনও অন্যান্য দুগ্ধজাত এবং অ-দুগ্ধজাত পণ্য দিয়ে তৈরি একটি হিমায়িত ডেজার্ট। হিমায়িত দই একটি হিমায়িত পণ্য যা আইসক্রিমের মতো একই মৌলিক উপাদানগুলি ধারণ করে।

সাধারণত আইসক্রিমের চেয়ে বেশি টার্ট (দইয়ের ল্যাকটিক অ্যাসিডের কারণে কিছুটা টেঞ্জিনেস), সেইসাথে ফ্যাট কম (ক্রিমের পরিবর্তে দুধ ব্যবহারের কারণে), এটি বরফের দুধ এবং প্রচলিত নরম পরিবেশন থেকে আলাদা। [৪] দই থেকে ভিন্ন, হিমায়িত দই ইউ.এস. ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) দ্বারা নিয়ন্ত্রিত নয়,[5] তবে ক্যালিফোর্নিয়ার মতো কিছু মার্কিন রাজ্য দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়।[6]